Edition Genève 2022 – sortie fin octobre

JUSTE DU GOÛT GENÈVE 2022 – CUISINE DU MONDE :
128 pages de voyage et de pur bonheur en prévision !
Des vignerons et leurs cépages d’ailleurs, des artisans, des commerçants et leurs produits du monde, un carnet d’adresses avec
les restaurants préférés des intervenants et des dizaines de recettes.

LISTE DES CHEFS ET PETIT APERÇU DE LEURS COMPOSITIONS + LISTE DE NOS AUTRES INTERVENANTS.
APPÉTISSANT… IL VA JUSTE FALLOIR ATTENDRE OCTOBRE PROCHAIN !

1. AFRIQUE DU SUD – BABA – BAYVIEW (Hôtel Président Wilson)
2. BRESIL – CHOCOLAT et MALAKOFF – PRIME & CO TRAITEUR
3. CHINE – GINGEMBRE et TORTELLONI – FABBRICA PASTA
4. DANEMARK – HARENG FUMÉ et POMMES DE TERRE – FISKEBAR (Hôtel Ritz-Carlton)
5. ESPAGNE – PAËLLA REVISITÉE – LES PHILOSOPHES
6. ÉTATS-UNIS – LOBSTER ROLL – PRIME’S
7. ÉTATS-UNIS – MOELLEUX CHOCOLAT – COOMS COOKIES
8. FRANCE – OEUF COMME UN MIMOSA – LE BISTROQUET
9. FRANCE – ESCARGOTS – HUB (Hôtel Ramada Encore)
10. FRANCE – TARTE AUX FRAISES – MARTEL
11. FRANCE – VEAU et TRUFFES – LE PHILANTHROPE
12. GRÈCE – AGNEAU – KHORA
13. INDE – POULET MASSALA – ODÉON
14. IRLANDE – AGNEAU – DOMAINE DE CHÂTEAUVIEUX
15. ITALIE – SCIALATIELLI et FRUITS DE MER – APLO
16. ITALIE – SPAGHETTI e POMODORO – TOSCA
17. JAPON – CARPACCIO DE BAR – MAPO
18. JAPON – THON ROUGE et AVOCAT – CAFÉ DE PENEY
19. LIBAN – PERCHES et ARTICHAUTS – BALILA (Hôtel Longemalle)
20. LIBAN – HOUMOUS et CREVETTES SAUVAGES – CAFÉ FONTAINE
21. LIBAN – BAKLAVA PISTACHES – LES NATIONS (Hôtel Intercontinental)
22. MADAGASCAR – VANILLE – DOMAINE DE CHÂTEAUVIEUX
23. MAROC – SOURIS D’AGNEAU et ABRICOTS SECS – LES CURIADES
24. MEXIQUE – PORC et GUACAMOLE – L’AGAPE
25. MONACO – LOUP – GUSTO RESTAURANT (Hôtel Métropole)
26. NORVÈGE – KING CRAB et POMME GRANNY SMITH – L’APARTÉ (Hôtel Royal)
27. PÉROU – FÉRA et PETITS POIS – RESTAURANT DE LA CIGOGNE (Hôtel La Cigogne)
28. PÉROU – QUINOA et POULET FRIT – YAKUMANKA (Hôtel Mandarin Oriental)
29. PÉROU – PAVLOVA – YAKUMANKA (Hôtel Mandarin Oriental)
30. PORTUGAL – PORC ET PALOURDES – L’ARTICHAUT
31. SUÈDE – MAQUEREAU et MOUTARDE – LA MAISON ROUGE
32. SUISSE – FÉRA et FLEUR DE COURGETTE – BAYVIEW (Hôtel Président Wilson)
33. SUISSE – LONGEOLE et CARDONS – CHEZ CASA – CAFÉ D’AVUSY
34. SUISSE – VOLAILLE et RACLETTE – EDELWEISS RESTAURANT (Hôtel Edelweiss)
35. SUISSE – MALAKOFF – PRIME & CO TRAITEUR
36. THAÏLANDE – SOUPE THAÏ – BRASSERIE LA BOURSE
37. THAÏLANDE – CREVETTES et COURGETTES – RESTAURANT CAFÉ DE LA PLACE
38. TURQUIE – KEBAB et FALAFEL – CAFÉ PAPON

1. DU CÔTÉ DES VIGNERONS GENEVOIS :
2. DOMAINE DE BEAUVENT
3. DOMAINE DU CLOS DES PINS
4. CHÂTEAU DE LACONNEX
5. DOMAINE DES CURIADES
6. DOMAINE DUGERDIL
7. LA CAVE DE GENÈVE
8. DOMAINE DES HUTINS
9. DOMAINE DE LA MERMIÈRE
10. LES PARCELLES
11. DOMAINE DE LA PRINTANIÈRE
12. DOMAINE DE LA VIGNE BLANCHE
13. DU CÔTÉ DES ARTISANS ET COMMERÇANTS :
14. BETJEMAN & BARTON – THÉS
15. FROMAGERIE BRUAND – FROMAGES
16. KOROS – ÉPICERIE FINE
17. BRASSERIE DES MURAILLES – BIÈRES
18. ORFÈVE – CHOCOLAT
19. TRUFFINESSE – TRUFFES et ÉPICERIE FINE

Pour ne rien rater des 4 shootings à venir, pour connaître la liste précise des intervenants et des recettes, pour tout savoir des événements qui seront organisés à l’occasion de la sortie du livre en octobre 2022, devenons amis ! Facebook ou Instagram.