Apéritif « clap de faim » ! –
Domaine de la Vigne Blanche à Cologny
1 cave, 2 vigneronnes et 2 domaines, 3 chefs,
des bulles, 4 vins, et 4 Finger Food
pour clôturer en beauté cette journée hors du commun.
Rendez-vous au cœur du carnotzet où se joueront les festivités.
Pour cet apéritif, seront présents des artisans et des chefs, acteurs durant le déjeuner et les goûters,
l’assurance d’un moment gourmand et convivial.
L’APÉRITIF
Les accords sont proposés par 2 vigneronnes en charge pour Sarah Meylan du Domaine de la Vigne Blanche à Cologny et pour
Adeline Wegmüller des vins de La Gara à Jussy.
En ouverture de ces festivités, des bulles marqueront le départ !
Camille Garcia – Chez Cami – Satigny
- Tartelette butternut, gruyère, porc séché
Assemblage rouge (Gamaret, Garanoir, Syrah ) – les vins de La Gara
Philippe Bourrel – Traiteur Adalia – Plan-les-Ouates
- Spoon of « champignons »
Merlot Eléonore – Domaine de la Vigne Blanche
- Salmon Roll
Sauvignon blanc – Domaine de la Vigne Blanche
Freddy Garanjoud – Matière – Genève
- Tartelette truite, betterave, gingembre
Chardonnay – les vins de La Gara
Pour aller plus loin dans l’exclusivité de cet apéritif, seules 55 places sont disponibles.
Chaque convive pourra ainsi discuter et vivre un vrai moment de partage avec les vigneronnes et les chefs, et profiter pleinement de ce moment emplein de convivialité.
Tarif par personne, avec 4 vins en dégustation, une coupe de bulles et 4 Finger Food, 47 Chf.
Accueil dès 19h, à 19h30.
Réservation obligatoire.
Parce qu’ils représentent l’excellence des produits que l’on peut trouver,
un immense merci aux partenaires d’Emulsions.
Orfève pour le chocolat, Octo Food pour le poisson, Service gastronomie Molard pour la viande, Brasier Primeurs Suisse pour les fruits et légumes, Les Miels de Stéphanie pour le miel.
Nous vous invitons à en savoir plus sur eux, sur leur philosophie et leur approche.
Dans l’ombre, ils sont les garants et les « complices » de beaucoup de vos bons moments !