1 cave, 2 vigneronnes et 2 domaines, 3 chefs, 4 vins et 4 finger food
pour clôturer en beauté cette journée hors du commun.
Rendez-vous au cœur du carnotzet où se joueront les festivités.
Pour cet apéritif, seront présents des artisans et des chefs, acteurs durant le déjeuner et les goûters,
l’assurance d’un moment gourmand et convivial.
L’APÉRITIF
Les accords seront proposés par 2 vigneronnes en charge pour Sarah Meylan du Domaine de la Vigne Blanche à Cologny et pour
Adeline Wegmüller des vins de La Gara à Jussy.
Camille Garcia – Chez Cami – Satigny
Tartelette butternut, gruyère, porc séché
Philippe Bourrel – Adalia – Plan-les-Ouates
Salmon roll
Spoon of « champignons »
Freddy Garanjoud – Matière – Genève
Tartelette truite, betterave, gingembre
Pour aller plus loin dans l’exclusivité de cet apéritif, seules 55 places sont disponibles.
Chaque convive pourra ainsi discuter et vivre un vrai moment de partage avec les vigneronnes et les chefs, et profiter pleinement de ce moment emplein de convivialité.
Tarif par personne, avec 4 vins en dégustation et 4 finger food, 47 Chf.
Réservation obligatoire.
Parce qu’ils représentent l’excellence des produits que l’on peut trouver,
un immense merci aux partenaires d’Emulsions.
Orfève pour le chocolat, Service gastronomie Molard pour la viande, Les Miels de Stéphanie pour le miel et d’autres à venir.
Nous vous invitons à en savoir plus sur eux, sur leur philosophie et leur approche.
Dans l’ombre, ils sont pourtant les garants et les « complices » de beaucoup de vos bons moments !