Ingrédients pour 32 pièces
300 g de riz à sushi
40 cl d’eau
Vinaigrette :
6 cl de vinaigre de riz
10 g de sucre
1 g de sel
Garnitures :
1 concombre
2 tranches de saumon fumé
Des œufs de lump
Ustensiles
1 saladier
1 passoire
1 casserole
Les étapes
Lave le riz dans un saladier. Egoutte-le puis fais-le tremper durant 30 minutes dans 40 cl d’eau.
Sur feu très doux, mets-le à cuire, à couvert, 12 minutes et laisse-le refroidir.
Prépare la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients et ajoute-la au riz.
Prépare des petites boules de riz et recouvre-les de morceaux de concombre, de saumon fumé ou d’œufs de lump.
Trucs, astuces et en savoir +
Pour donner encore plus de goût aux sushis, tu peux les tremper dans de la sauce soja. Souvent pour les accompagner, tu as également du Wasabi, une plante vivace qui sert à confectionner une pâte verte très compacte. ATTENTION, c’est très très fort et ça pique énormément. N’en mets pas partout sur ton sushi, sinon tu t’en rappelleras !